Produtos
Cervejas Sonora
As melhores cervejas para paladares exigentes
BAIXA AMPLITUDE, PARA APROVEITAR O DIA TODO, TODOS OS DIAS. LOWAMP.
A Sonora LowAmp Session IPA, é uma cerveja leve e saborosa, feita e pensada para quem ama características de lúpulos cítricos, que desejam apreciar uma IPA em grandes sessões. Trata-se de uma India Pale Ale (IPA) de baixo teor alcoólico, leve, com amargor balanceado, clara, que leva em sua composição lúpulos americanos e alemães que conferem caráter de frutas cítricas e um leve toque floral, fazendo dessa cerveja, um produto extremamente refrescante e saboroso.
Dica de Harmonização do Sommelier: pratos leves como sushi de salmão ou peixe branco, risoto de limão, pastel de queijo minas, burrata, quesadilha de abobrinha com queijo.
VIBRAÇÃO DE ONDAS SONORAS OU DE LUZ? A COR FALA MAIS ALTO. COLOR IS LOUDER.
Autêntica Catharina Sour, primeiro estilo brasileiro reconhecido em guias de estilos internacionais, nossa versão traz consigo a intensidade do sabor, cor e aroma de frutas vermelhas: Morango, mirtilo, amora e framboesa. O blend utilizado traz equilibrio com a acidez característica do estilo, entregando uma Sour muito refrescante e de alta drinkability, de cor vermelha, com acidez limpa e logicamente, aromas intensos das frutas utilizadas.
Dica de Harmonização do Sommelier: harmoniza bem com pratos que aceitam acidez e/ou frutas, como queijo brie ou reblochon, lombo de porco, ceviche, ou mesmo sobremesas como cheesecake de frutas vermelhas ou sorvete de baunilha.
TODO MUNDO FALA, TODO MUNDO AMA. ESSA IPA FAZ BARULHO. NOISE.
Uma cerveja dourada, harmônica e com amargor aparente, com seus 6,5% de teor alcoólico, esta é uma tradicional American India Pale Ale (American IPA) da costa oeste dos EUA que traz características de tradicionais lúpulos resinosos, cítricos e dank, contemplados pelo perfil levemente adocicado de malte que equilibra o conjunto, fazendo dela um exemplar super agradável e de fácil consumo.
Dica de Harmonização do Sommelier: para quem gosta de picância, a NOISE harmoniza muito bem com pratos apimentados como chilli mexicano, jalapeño, e pizza de pepperoni. Já para os amantes de queijo, experimente ela com queijo holandes. Agora, para uma harmonização mais clássica, opte por hamburger artesanal ao ponto, com pimenta do reino e katchup de boa qualidade. Voilá. Aprecie.
ELA TE DÁ RÍTMO E TE MOVE, ELA TE PULSA. PULSE COM A SONORA.
Cerveja Puro malte, leve, refrescante e democrática. É a cerveja ideal para reuniões, confraternizações, ambientes descontraídos, onde o foco é o consumo de uma cerveja delicada e suave, porém, sem abrir mão de um produto de alta qualidade. A Sonora Pulse Lager traz uma coloração amarela vívida, com turbidez aparente por não ser filtrada, com notas de pão e cereais, somados à aromas florais e herbais de lúpulos nobres, resultando em um sensorial delicado e que proporciona facilidade no consumo do dia-a-dia.
Dica de Harmonização do Sommelier: queijos brancos e suaves, como queijo tipo minas, saladas, frituras leves como bolinho de bacalhau e pastelzinho de queijo.
O TOM SUPERIOR, O TOM MAIS FORTE. O SOBRETOM. OVERTONE.
Overtone é uma Double IPA que traz uma linda coloração dourada intensa, com um rico perfil resinoso, frutado e cítrico, resultado do duplo dry hop (DDH) com a combinação dos lúpulos Citra, Ekuanot e Centennial da fazenda CLS, trazido da divisa do estado Washington (EUA), o qual acaba por completar o perfil sensorial desta cerveja com um agradável caráter de florestas de pinho e floral, além de notas que lembram frutas amarelas. Apesar de robusta, seu equilíbio a torna super agradável e seu consumo facilitado.
Dica de Harmonização do Sommelier: uma cerveja forte, pede pratos fortes. Queijos duros como parmesão são acariciados pelo álcool e tem seu sabor salgado acentuado pelo amargor dessa cerveja. Grelhados contrastam com o perfil lupulado da Overtone, criando um terceiro sabor entre caramelo e o perfil lupulado. Cheers!